议茶

茶之文化源远流长，不认真探求是无法了解其中的深度的。而我的身边就有这样一个爱茶的人，今天我们来谈谈他对茶的见解。

我的父亲今年四十有一了，也不算年纪很大，但他在我的印象中可谓是滴酒不沾，平时喝的不是水就是茶，我经常会调侃他是一个小老头，但他却说喝茶是一种享受生活的过程。

在刚接到这个作文主题的时候，我实在是表示无能为力，我和父亲不同，我几乎从不碰茶，对茶的了解可以说等同于零。不过没关系，我身边有一个懂茶的人，我去找父亲寻求帮助的时候，父亲正在研究朋友送给他的一盒茶，是一盒碧螺春，父亲在听到我的问题后，兴致勃勃地拿出纸笔，一边嘴里还在低估：“叫你听我的多喝茶，你不听。”

父亲把刚刚拿在手上的碧螺春放到我面前，一边说道：“给我说说你看出什么来了？”我打开盒子，只感到一阵清香扑鼻而来，入眼的是卷曲的绿色的茶叶。我把感觉到的告诉了父亲，父亲只是笑了笑，回答说：“你没感觉到的还多着呢。”

说着，父亲拿着茶叶到了茶桌前，开始烧水，又拿出了一个玻璃杯，待水烧到80摄氏度的时候，他便把水停了，嘴里还说着：“泡碧螺春要讲究很多东西的，最重要的就是水不能烧开，这样就行了。”他先是用先前烧开的水来烫杯，然后把茶叶放入玻璃杯中，开始倒水，只见茶叶在杯子里上下翻滚，就像一群小精灵在跳舞一样，简直是一场视觉盛宴。

没过多久，父亲把泡好的茶递给我：“尝尝。”我接过玻璃杯，被子表面并不是很烫，杯中的水呈翠绿色，空气中弥漫着清新的香味，轻抿一口，有着一种淡淡的花香，嗯，好喝！

待首杯茶下肚，父亲开始给我普及知识了，从茶的起源讲到茶的分类，从绿茶讲到红茶再到黑茶，从碧螺春讲到龙井讲到铁观音，这一系列其实都是父亲这么多年喝茶喝出的经验，但他说这离通透茶道还差得远呢！

事后，我忍不住上网查了一些有关茶的知识，真的，这世界上能把茶道研究透彻的人我想应该还没有吧。